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四川泸州富源酿酒厂

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  • [行业动态] 清香型白酒的优点

    大家都知道白酒的香型非常多,那么与其他香型对比,清香型有何不同呢?又有着怎样的香味呢?别看你经常喝酒,这里面的香味还真不一定能说得出来,比如,经常喝的清香型白酒和浓香型型白酒有什么区别,你知道吗? 清香型白酒的
    发布时间:2019-09-09   点击次数:6

  • [行业动态] 浓香型与清香型白酒工有什么区别?

    浓香型和清香型白酒是我国的两大白酒香型代表,那么,清香型和浓香型白酒工艺区别在哪里?跟着四川泸州富源酿酒厂一起来看下吧。浓香型白酒的大曲,主要是以泸州大曲、五粮液大曲等为代表,着重于堆,复盖严密,以保潮为主。培养期各个工艺阶段主要是以翻曲来
    发布时间:2019-08-15   点击次数:27

  • [行业动态] 浓香型白酒的制作工艺流程

    浓香型白酒主要以五粮液、泸州老窖为代表,它具有芳香浓郁、香味协调、绵柔甘冽、入口甜、落口绵等特点。浓香型白酒属于中温大曲。 浓香型白酒:又称泸香型白酒,以泸州老窖特曲为代表。浓香型白酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香
    发布时间:2018-08-22   点击次数:40

  • [行业动态] 如何提高泸州白酒的品质?

    以浓香型白酒为例进行分析,存在的质量问题有以下几个方面:一、是己酸乙酯总量不足。二、是各种酯类物质的组成不成比例。往往是乳酸乙酯、乙酸乙酯含量过高,超过己酸乙酯。三、是杂味重,尾味不净,在贮存过程中很难清除。要解决这
    发布时间:2018-08-22   点击次数:13

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